そうだ、この話を書いておかなきゃ。
空港
年末年始に海外に行かれますか?香港国際空港を使われますか?

その場合、SIM、どうされますか?

中国移動香港、移転してます

到着後、出発カウンターGにある中国移動香港のブースで買おうと思っておられたらご注意ください。
2015年11月現在、中国移動香港もなくなってます。

昔は出発カウンターのGに3HKと中国移動香港があったのですが、まず、3HKがヨックモックに変わりました。中国移動香港は美珍香になりました。そういえば、昨年ここのものを香港人の友人にお土産にいただいたんでした。お肉はだめだよ、っていうのを忘れてました・・・
G

なくなったのかと思ったら、到着ロビーに移動したようです。
http://www.hongkongairport.com/chi/shopping/insideshopping/t1/audio/chim.html
中国・マカオへ行かれるなら、これも一案ですね。

制限区域から到着ロビーに出る直前のトラベレックス(両替屋)でもSIMをあつかっているとの看板が出ていました。

ディスカバー香港ツーリストSIMカードなら

到着ロビーにあるセブンで扱っています。品切れのこともあるかもしれません。
セブン

確実なのは1010です。セブンの近くにありますよ。
1010

3HKを使いたいなら

まずはセブンへ行ってみるべきでしょう。あるかどうかは不明です。